结节性血管炎，是一种主要累及真皮浅层小血管，以及毛细血管的过敏性炎症性皮肤病，多见于30-60岁女性，大多为急性发作。好发于下肢和臀部，皮肤上会出现小结节，结节表面肤色正常或者是微红，发病时会出现瘙痒、局部肿胀等症状，严重的还会危害胃肠道和肾脏，因此需要积极治疗，同时注意饮食护理，那么，结节性血管炎可以吃南瓜吗？
结节性血管炎可以适当食用南瓜，南瓜是一种营养极高的食物，其不仅含有丰富的维生素、膳食纤维，同时胡萝卜素、蛋白质等营养物资的含量也非常的高。具有增强体质的作用，可见适当食用南瓜是有益于疾病的治疗的。但是也有一些食物会影响到疾病的治疗，以下为结节性血管炎的饮食禁忌。
一、忌辛辣刺激食物。由于辛辣刺激食物具有很强的刺激性，同时性质热燥，吃了容易加重皮肤瘙痒的症状，建议平时要避免食用胡椒、辣椒、芥末等辛辣的食物。
二、忌高脂肪食物。因为患有结节性血管炎的人皮肤代谢已经出现了问题，所以饮食上需要保持清淡，如果摄入过多的高脂肪食物，容易影响皮肤皮脂的分泌，从而加重皮肤渗液糜烂的症状，建议要避免食用肥肉、猪蹄等高脂肪食物。
三、忌腌制食物。像腊肉、咸鱼、腊肠等食物含有很高的盐分，如果摄入过多，则会影响人体水分的代谢，导致水分潴留，加重皮肤渗液的症状。
综上所述，结节性血管炎可以适当食用南瓜，但是为了避免疾病的复发或者是加重病情，除了需要注意饮食调整以外，还需要注意皮肤的清洁，保持皮肤干燥。另外，日常生活中可以适当加强体育锻炼，这样可以增强身体的抵抗力，减少患病的概率。