眼角膜溃疡时眼睛会有明显刺激性症状，比如怕光、流泪、疼痛等，而且在角膜上还会出现灰白色小点或者片状浸润，病情严重时症状表现会更加明显，甚至会让患者疼痛难忍。积极治疗疾病的同时，要做好饮食调理工作，不然会直接加重病情。那眼角膜溃疡能吃洋葱炒蛋吗？
洋葱炒蛋是一道色香味俱全的传统菜，特别适合高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病的患者食用，具有一定调养身体的作用。因为洋葱和鸡蛋中的营养成分都非常高，有助于提高患者免疫力，所以眼角膜溃疡的患者，可以适当吃点洋葱炒蛋。一定不要暴饮暴食，毕竟洋葱属于热性食物，吃太多很容易引起发热、眼睛不适等症状。而且洋葱内含有很强的辛辣味，会对眼睛有刺激作用，所以患有眼病的患者不宜切洋葱，切洋葱的工作可以交给家人朋友。
患者除了可以少量多餐适当吃点洋葱炒蛋之外，还应该增加其他营养物质的摄入量，尤其可以多吃新鲜蔬菜和水果，鸡蛋、瘦肉、奶类、豆类等也可以多吃一些，对提高患者抵抗能力有一定好处。但患者不能吃辛辣食物、海鲜类、油炸食品以及烟酒等，这些食物的刺激性都很大，会影响治疗效果，甚至会导致病情加重和反复发作。调整好饮食的同时，还应该积极运用正确疗法治疗，早发现早治疗疗效更确切一些。
由此可见，眼角膜溃疡的患者适当吃点洋葱炒蛋，并不会影响治疗效果，只要做好护理工作就可以。平时做饭时最好不要加入刺激性调味品，比如辣椒粉、芥末油、胡椒粉、麻油等，保证饮食少油少盐比较好。还要注意眼睛的护理工作，分泌物过多应该及时用生理盐水清理干净。