小儿急性胆囊炎是很多家长都非常了解的一种疾病，因为这种疾病在孩子小的时候发病率是非常高的，那么，小儿急性胆囊炎患者在日常饮食方面都该注意哪些呢?我们一起来听听专家是怎么说的。
1.急性发作胆绞痛时应予禁食，可由静脉补充营养。
2.慢性或急性发作缓解后，可食清淡流质饮食或低脂、低胆固醇、高碳水化合物饮食。每日脂肪摄入量应限制在45克以内，主要限制动物性脂肪，可补充适量植物油(具有利胆作用)。胆固醇应限制在每日300毫克以下。碳水化合物每日应保证300～30克。蛋白质应适量，过多可刺激胆汁分泌，过少不利于组织修复。
3. .食物温度适当，过冷过热食物，都不利于胆汁排出。忌用刺激性食物和酒类。适量膳食纤维，可刺激肠蠕动，预防胆囊炎发作。大量进饮料有利胆汁稀释，每日可饮入1500～2000毫升。少量多餐，可反复刺激胆囊收缩，促进胆汁排出，达到引流目的
4. 合理烹调，宜采用煮、软烧、卤、蒸、余、烩、炖、焖等烹调方法，忌用熘、炸、煎等。高温油脂中，含有丙烯醛等裂解产物，可刺激胆道，引起胆道痉挛急性发作。提供丰富的维生素，尤其是维生素a、维生素c及b族维生素以及维生素e。
综上所述，专家给出了小儿急性胆囊炎患者在日常饮食方面的一些注意事项，希望能给广大家长朋友们带来帮助，另外，我们还应在生活细节方面多加注意，全面的给孩子做好护理工作，让孩子早日恢复健康。