在现代生活中，人们的学习和工作的压力越来越大，对健康的重视程度却没有随之增强，很多人在饮食方面没有注意对饮食卫生和饮食规律更加的轻视，从而导致急性肠胃炎，这种疾病得到蔓延。在得了急性肠胃炎之后，能不能吃土豆呢?我们需要具体讨论一下。
首先土豆有什么特征吗?土豆也被称为马铃薯，在全球范围内属于第四大重要的粮食作物，原产于南美洲的安第斯山区，人工栽培的历史非常的悠久。它有非常大的营养价值和药用价值，土豆含有大量的淀粉，块茎中还含有葡萄糖，果糖和蔗糖等等，对人体是一种非常重要的能量补充。此外土豆的蛋白质营养价值高，具有多种氨基酸。
其次，急性肠胃炎能吃土豆吗?急性肠胃炎是由于胃肠粘膜发生炎症的一种疾病，多半是由于人们吃了不干净的食物而引起的，在患上急性肠胃炎之后，一定要注意相关的饮食事项。土豆是一种含有大量淀粉的食物，消化比较困难，对于急性肠胃炎患者而言，会加重肠胃的负担，不利于病情的康复，通常建议是不能吃的。
最后急性肠胃炎还需要注意什么事项呢?首先最重要的一个事情就是要知道如何预防急性肠胃炎，所谓病从口入，大家只要在饮食方面强加把关，注重饮食卫生和饮食规律，不胡乱的吃东西，基本上就可以远离急性肠胃炎这种疾病。此外，还要注意自身的清洁，对家具和厨具经常进行消毒。
相信大家读完这篇文章都对急性肠胃炎有了一个大概了解，但这还远远不够，如果想彻底的避免这种疾病，还需要查阅更多的资料。总而言之，像土豆这种含有高淀粉的食物，对于急性肠胃炎患者来说，是十分难以消化的，会加重肠胃的负担，在康复之前不建议食用。