急性胃肠炎患者要注意饮食卫生，尽量选择新鲜的食材，不要吃放置时间较长的食物，更不能吃霉变的食物，不宜吃甜食，应该要少吃太咸的食物，尽量选择清淡易消化的食物，减少食物对胃肠道造成的负担，合理饮食有助于疾病的治疗，同时患者要注意饭前便后洗手，那么我们具体了解一下，急性胃肠炎吃什么好?
第一，急性胃肠炎患者要注意饮食卫生，尽量选择新鲜的食物，多吃新鲜的蔬菜水果，有助于疾病的治疗，患者不要放置时间较长的食物，更不能吃发霉的食物，要养成饭前便后勤洗手的习惯，隔夜的食物一定要加热后再吃，尽量少吃隔夜的食物，并且要注意不能吃，未煮熟的肉类。
第二，急性胃肠炎患者平时要注意多喝水，多喝淡盐水可以有效缓解患者的身体症状，并且能够促进胃肠道蠕动，可以起到保护胃黏膜的作用，能够加快食物的消化吸收，可以减少对胃肠道造成的负担，病情较轻的患者可以选择半流质的食物，最好吃米汤和稀饭，不宜吃不容易消化的食物。
第三，急性胃肠炎患者在急性发病期，最好吃一些半流质食物，最好选择面条，面条比较软，而且比较容易消化，同时影响价值也比较高，可以减少对胃肠道造成的负担，患者在治疗期间要做到少食多餐，少吃刺激性食物，不要吃过于油腻的食物，不宜吃煎炸刺激性的食物。
急性胃肠炎吃什么好?急性胃肠炎患者要合理饮食，并且要注意饮食卫生，尽量选择新鲜的蔬菜水果，不要吃刺激性的食物，不宜吃油炸类的食物，可以吃一些半流质的食物，否则会加重胃肠道的负担，不宜吃煎炸类食物，煎炸类食物会影响到胃黏膜，而且会加重胃肠道负担。