急性胃肠炎属于常见的炎症疾病，患病后对身体会造成很大的影响，一般都是因为在平时不注意饮食，随意乱吃东西，或者吃不干净食物导致，患者会出现恶心呕吐，腹泻腹痛的症状，患病后要及时治疗，患者的饮食更要多注意，现在来说说患者可以吃菠菜吗。
我们都知道菠菜的营养价值高，尤其是铁元素多，可以帮助补血补铁的，但是急性胃肠炎患者不能吃菠菜，因为菠菜含有很多的草酸，如果患者吃的话是会导致腹泻加重的，而且菠菜属于纤维素多的蔬菜，吃太多也会导致肠胃消化太快，不利于患者缓解腹泻的状况，会加重病情的，所以患者最好不要吃菠菜。
如果患者治好疾病的话可以适当吃些菠菜的，菠菜含有的营养物质很多，除了有铁元素，还有大量的胡萝卜素，维生素，钾元素等物质，适量吃些对身体也是很好的，除了有润肠通便的效果，还可以促进身体发育，加强抗病能力的，而且还能帮助促进身体新陈代谢的，其含有的物质还可以帮助清洁皮肤，抵抗衰老的。
急性胃肠炎患者的饮食应该是清淡有营养的，患病期间患者可以吃些粗粮，比如玉米坚果，或者吃些面条，小米粥这些，患者应该多喝粥，比如山药粥，玉米粥，薏米粥等，都是对患者病情很好的，患者在平时要忌吃辛辣刺激的食物，海鲜类的食物也不能吃的。
通过上述所说的我们知道了急性胃肠炎患者是不可以吃菠菜的，会导致患者病情加重的，因为菠菜含有草酸还有纤维素，都不利于患者治疗疾病，患者在患病期间要适当吃些粗粮，多喝些粥，比如山药粥，薏米粥等，对患者的身体好，利于患者治疗疾病的。