急性胃肠炎是现在常见的肠胃急性炎症，多是因为在平时不注意饮食，经常暴饮暴食，或吃生冷不干净的食物所导致，患病后会出现恶心呕吐，腹泻腹痛等症状，对身体来说是很难受的，患者要及时进行治疗，也要多注意饮食的，现在就来说说。
急性胃肠炎患者的饮食要格外注意，最好吃些清淡好消化的食物，香菇是可以吃的，不用担心，不会对患者的病情造成影响，而且香菇的营养价值也高，患者吃了还可以健脾胃的，最好是把香菇和瘦肉搭配食用，香菇瘦肉汤可以帮助患者补充营养，还有香菇薏米粥，香菇鲤鱼汤等，都是营养价值很高的食物，很适合患者吃。
香菇本身含有的营养物质就多，属于高蛋白低脂肪的食物，其含有的氨基酸和维生素也很丰富，可以给身体提供多种营养的，味道很鲜美，主要有益气补血，美容养颜，健脾益胃的效果，在平时吃些香菇还可以帮助加强身体免疫力的，其含有的物质也有延缓衰老的效果，还可以帮助抗癌防癌的，对身体很好。
急性胃肠炎患者在平时应该多吃蔬菜水果的，但是在吃之前一定要清洗干净，防止残留的农药对肠胃造成刺激，患者可以吃些鸡肉，鸭肉，豆腐，小米，瘦猪肉等食物，可以帮助补充身体蛋白质的，还可以吃些南瓜，红枣，绿豆，苋菜，芹菜等食物，都能缓解疾病的。
上述所说的就是急性胃肠炎可以吃香菇吗，患者是可以吃香菇的，香菇的营养价值高，患者吃了对身体是很好的，可以帮助健脾胃的，在平时患者能喝些香菇瘦肉汤，香菇薏米粥等，在平时患者应该多吃些蔬菜水果，帮助身体补充营养，更好的治疗疾病。