急性胃炎能够对患者的生活和工作产生比较严重的影响，首先急性胃炎发作时，患者会出现严重的恶心、上腹痛等症状，病情严重者能够出现，便血、休克等严重症状，因此，一旦急性胃炎发作，一定要第一时间将患者送往医院治疗。
因此，患者或者是患者的家人很有必要了解急性胃炎的症状。急性胃炎一般在暴饮暴食或食用了污染食物、服对胃有刺激的药后数小时至24小时发病。主要表现为：
1.上腹痛：正中偏左或脐周压痛，呈阵发性加重或持续性钝痛，伴腹部饱胀、不适。少数病人出现剧痛。
2.恶心、呕吐：呕吐物为未消化的食物，吐后感觉舒服，也有的病人直至呕吐出黄色胆汁或胃酸。
3.腹泻：伴发肠炎者出现腹泻，随胃部症状好转而停止，可为稀便和水样便。
4.脱水：由于反复呕吐和腹泻，失水过多引起，皮肤弹性差，眼球下陷，口渴，尿少等症状，严重者血压下降，四肢发凉。
5.呕血与便血：少数病人呕吐物中带血丝或呈咖啡色，大便发黑或大便潜血试验阳性。说明胃粘膜有出血情况。 急性单纯性胃炎病因简单，治疗起来不复杂，只要按下列措施进行救护，很快恢复正常。
上面是对急性胃炎症状的详细介绍，可以从中看出急性胃炎虽然发病较急，但如果采取的救治措施得当，患者一般都能很快康复，但一定要彻底治愈急性胃炎，以免形成慢性胃炎，慢性胃炎的治疗难度就大很多了。