急性胃炎的发病都有一个阶段在发病初期病情比较严重，随着病情的发展很纳闷的好转，所以对于急性胃炎的患者，一定要根据个人的不同时期针对性的选择治疗方式，患者在发病初期可以多喝水，这样就能够补充腹泻和呕吐丢失水和盐。为了预防出现脱水的症状，还补充生理盐水也可以选择性的补充糖水，有效地预防出现酸中毒脱水等症状，还能够将人体毒素排出体外.
大多数急性胃炎的患者会出现呕吐，腹泻等症状，如果这些症状有了明显的好转之后，可以选择性的吃少量的小米汤或者是藕粉的，慢慢的就能够过渡到面条等这一类容易消化的食物，但是不能够接触高蛋白的食物，对于脂肪含量较高的食物也不要再接触，这些食物一般都会引起胀气，纤维多的食物也不要再接触。应该选择性的吃一些鸡蛋汤，或者是煮鸡蛋羹的。
胃炎的患者可以选择性的吃苹果，苹果是具有开胃生津的效果，能够有效缓解患者消化不良的症状，大多数人群在使用之后临床症状就会明显改善，或者也可以选择性的吃一些桔子等，这些都是具有生津和胃的效果的，有效缓解患者胃胀的症状。
急性肠胃炎的饮食调理方法就介绍这里，希望对于朋友们会有帮助，急性肠胃炎主要是内源性的刺激导致胃黏膜损伤，在日常生活中一定要注意饮食卫生，不能够暴饮暴食，避免接触不洁的食物，也不要再喝酒，接触刺激性药物食物，对内源性的刺激要引起足够的重视。患者最好还需要戒烟戒酒，饮食应该以低脂肪为主，高脂肪的食物会加重患者腹泻症状，也不利于消化。