急性胰腺炎的并发症分为局部并发症和全身并发症，虽然轻度的急性胰腺炎很少会有并发症发生，但是重度急性胰腺炎患者会出现多种并发症，严重时将危及生命。
1.局部并发症
(1)胰腺脓肿：指胰腺周围的包裹性积脓，由胰腺组织坏死液化继发感染形成。常于起病2～3周后出现，此时患者高热伴中毒症状，腹痛加重，可扪及上腹部肿块，白细胞计数明显升高。穿刺液为脓性，培养有细菌生长。
(2)胰腺假性囊肿：胰腺周围液体积聚未被吸收，被纤维组织包裹形成假囊肿。多在起病3～4周后形成，体检常可扪及上腹部肿块，大的囊肿可压迫邻近组织产生相应症状。
2.全身并发症
(1)脏器功能衰竭：可以发生一个至多个脏器不同程度的功能衰竭，严重者表现为多脏器功能衰竭(MOF)。主要有：
①循环衰竭，表现为休克。
②心律失常和心力衰竭。
③急性呼吸衰竭或急性呼吸窘迫综合征，表现为发展迅速的呼吸困难、发绀，常规氧疗法不能缓解。
④急性肾衰竭，表现为少尿、进行性血尿素氮和肌酐升高。
⑤消化道出血，表现为呕血、黑粪或血便，粪隐血试验阳性。
⑥弥散性血管内凝血。
⑦胰性脑病，表现为精神意识障碍甚至昏迷。
(2)感染：病情中可继发腹腔、呼吸道、泌尿道等感染。感染扩散可引起败血症。后期因机体抵抗力极低，加上大量使用抗生素，易发生真菌感染。
(3)少数可演变为慢性胰腺炎。
掌握了急性胰腺炎的俩大类并发症的知识，患者可以通过这些内容去预防和治疗急性胰腺炎。