甲状腺癌患者手术后一般是可以吃鸡蛋的，不过要注意适量，避免吃过多，以免出现消化不良现象。具体可根据自身情况决定。
鸡蛋含有优质蛋白质以及多种维生素、矿物质和微量元素，甲状腺癌患者手术后，适量吃一些鸡蛋，可以补充身体所需要的营养，对于促进伤口的愈合有一定的效果，因此术后是可以适当吃鸡蛋的。
除了鸡蛋，甲状腺癌患者手术后还可多吃其他高蛋白质的食物，如牛肉、鸭蛋、鸡爪、酸奶、瘦猪肉等，以提高免疫力，促进机体恢复。另外还可多吃一些新鲜的瓜果和蔬菜，如苦瓜、木瓜、芹菜、菠菜、苹果等，这些食物有助于调节肠道功能，增强体质，同时可促进甲状腺癌患者体内毒素的排出，有助于甲状腺癌患者术后恢复。
建议甲状腺癌患者手术后要注意清淡饮食，避免吃辛辣刺激性食物，应低脂低碘饮食，注意规律作息，避免熬夜，同时要注意保持创口部位清洁干燥，以利于创口恢复。