川贝母和梨用清水煮或清蒸，可以起到辅助治疗咳嗽的作用。
川贝母是一种中药材，味苦、甘，性微寒，归肺、心经，具有清热润肺、化痰止咳、散结消痈的功效。梨属于凉性食物，具有清热镇静、化痰止咳、润肠通便的功效。川贝母和梨用清水煮或清蒸，可以起到一定的润肺生津、化痰止咳的功效，可以辅助治疗肺阴虚或肺肾阴虚引起的久咳少痰、咽喉干燥、头晕耳鸣、舌红苔少等症状。
将梨去核去皮，切碎后与研成细粉的川贝母、冰糖一起放入清水中，并煮沸，用小火炖煮30分钟-60分钟即可。患者也可以将切碎的梨和川贝母、冰糖放在碗中，加入适量清水，然后将碗放在蒸屉中清蒸40分钟左右即可。
川贝母炖梨属于凉性食物，避免长期过量食用，平时脾胃虚弱、寒邪侵袭引起胃部不适的患者一般不能食用，可能会出现腹痛、腹泻等症状。川贝母炖梨作为食物只能起到一定的调理作用，并不能够代替药物治疗。若患者症状严重，需要及时就医治疗。