口腔癌中期一般是可以进行手术治疗的。具体的需要根据患者的具体情况，在医生的指导下，针对性的进行治疗，这样才能取得比较好的治疗效果。
口腔癌中期癌细胞可能已经发生了扩散或转移，可以在医生的指导下，通过手术的方式对肿块进行切除，然后再配合放疗或化疗的方式进行治疗，这样可以防止肿瘤发生转移。如果病人的年龄比较大，身体状况比较差，承受不住手术，可以在医生的指导下，通过放射疗法或化学疗法的方式进行治疗，防止肿瘤发生扩散，来延长病人的生存时间。
口腔癌中期经过手术治疗后，恢复期间饮食上一定要保持清淡，最好吃流质食物或半流质食物，最好做到少食多餐，这样有利于吸收。最好不要吃过烫的食物，不要吃辛辣刺激的食物，如辣椒、芥末等，防止会对口腔黏膜造成刺激，不利于伤口的恢复。手术后口腔会有瘢痕，平时一定要注意口腔的清理，防止食物残渣过多，导致细菌积累。按照医生的要求定期复查，防止肿瘤复发。