大蒜具有很好的保健作用，可以强力杀菌、防治肿瘤和癌症、排毒清肠、预防肠胃疾病，降低血糖，防治糖尿病，防治心脑血管疾病，保护肝功能、预防感冒等等。吃完大蒜后一般嘴里都会残留有蒜味，去除蒜味的方法可以有嚼茶叶、喝牛奶、喝柠檬水等。
1.嚼茶叶：用茶水漱口，或是直接嚼茶叶，可以起到清除口腔大蒜味的作用。吃完大蒜后取一小撮茶叶，分几次慢慢嚼咽即可。
2.喝牛奶：牛奶中含有蛋白质，而蛋白质是会与大蒜成分发生反应的，因此就能有效去除大蒜味。但是，提醒大家一句，此时喝牛奶，一定要一小口一小口地慢慢喝，慢慢咽，并且尽量让牛奶在口腔中多呆一会儿，就能去除蒜味了。另外，加温过的牛奶去蒜味最理想。
3.喝柠檬水：人们常喝柠檬水解油腻，其实它也可以去蒜味。方法很简单，在一杯白开水中，加1～2片薄薄的柠檬片，也可以再加一点柠檬汁即可。
去除蒜味的方法还有刷牙、使用漱口水、吃新鲜水果等。需要注意，这些方法都是临时措施，能够暂时减轻蒜味，但无法完全去除。如果蒜味持续存在且影响到日常生活，可能需要进行进一步的咨询和治疗，如就医咨询牙科医生或口腔专家，以确定是否存在口腔问题或其他潜在的健康问题。