一到过节或者是春节期间，就是胆囊炎比较高发期了。因为由于饮食方面过度的油腻食物摄入导致对胆的刺激。还有的就是因为冰冷食物也是会刺激的。
寒冷+火锅 胆囊受不了
最近前来就诊的胆囊炎患者，一询问病史，很多人都有刚吃过火锅的经历。为什么吃火锅会引发胆囊炎呢?一是因为吃火锅容易吃多，进食量比平时大了不少，二是因为煮涮的东西往往都是荤食。胆囊炎除会被细菌引发外，胆汁异常分泌也会导致此病，一旦吃得过油、过多，便可能改变胆汁的分泌，让胆囊发炎，这也是每年春节前后胆囊炎发病率最高的主要原因。
寒冷刺激，也是诱发胆囊炎的一大因素。有胆囊炎病史的人常说：“我在饮食上很注意，为什么天忽冷忽热的时候，还是经常感觉不舒服呢?”这是因为，寒冷同样是胆囊炎的诱发因素之一。天一冷，就会使人体的神经调节功能发生紊乱，使胆汁成分改变、胆汁分泌增多，这就容易诱发胆囊炎了。所以，这个时候过食油腻或者暴饮暴食都很危险，容易伤到胆，有胆结石的人，特别是有过胆囊炎发作的人，更是如此。
都市女白领 尤其要护胆
最近这几年，胆囊炎的发病率非常高，在腹部外科中，其发病率仅次于阑尾炎，可以说是中年人多发、女性多发的一种常见病。很多人去就诊之前，都没意识到是胆出问题了，其实这种疾病并非突然而起的，多半是由于不良生活习惯持续了很久。要特别提醒女白领们，由于内分泌的原因，女性本身就比男性更易患这种病，职场人士平时为了赶时间，很多人不重视早餐，甚至不吃早餐，这便容易让胆汁淤积，加之饮食不规律，春节前后聚餐多，易暴饮暴食，胆囊便有可能“突然发病”了。
经常做锻炼 预防胆囊炎
年夜饭要吃得幸福“胆”不受累，少油是最关键的，吃火锅可以多涮些蔬菜等素食，肉类少些。根据中国居民膳食宝塔的数据，涮火锅时，荤素比例1：2比较适当。
另外，对于慢性胆囊炎患者来说，要想避免胆囊炎复发，可以进行肢体锻炼，不但能消耗身体能量，防止脂肪在体内沉积，还有助于增强胆囊肌肉的收缩力，防止胆囊内胆汁滞留。选择项目最好是低强度的运动，如体操、太极拳等，跑步、爬山等运动项目容易使机体过于疲劳，反易促进慢性胆囊炎急性发作，所以不推荐。
如果不愿出门运动，也可在床上进行简单的肢体锻炼。比如仰躺在床上，双腿伸直，双脚交叉，双手放于臀下，弯曲膝盖，向上抬起双腿，然后伸直双腿，交叉的脚尽量向上伸向天花板，保持姿势5-6秒，然后还原，这个动作可反复做6-10次。或趴在床上，用手腕支撑下巴，同时用双腿脚踝部位夹住枕头，用力向内侧挤压，反复做15次。
当自己发现由于饮食不当所引起了身体不适的时候，需要及时的去医院治疗。由于胆囊炎的发病性质，早治疗早恢复。