慢性腹泻患者可以适量食用苹果，但建议将苹果煮熟后再食用。因为苹果中含有丰富的果胶和纤维素，这些成分可以增加肠道蠕动，促进排便，但如果生吃过多可能会刺激肠道，加重腹泻症状。煮熟的苹果可能更容易被消化吸收，减少肠道负担。
慢性腹泻是指病程在两个月以上的腹泻或间歇期在2～4周内的复发性腹泻。苹果是一种富含膳食纤维的水果，生吃时其膳食纤维可以促进肠道蠕动，有助于改善便秘情况。然而，当苹果被煮熟后，其膳食纤维的结构会发生改变，变得更加柔软，从而减少对肠道的刺激。
此外，对于慢性腹泻患者来说，饮食调理也非常重要。建议避免食用刺激性食物，如辛辣、油腻、生冷等食物，多食用易消化、富含营养的食物，如米粥、面条、蒸蛋等。同时，要保持充足的水分摄入，避免脱水。如果症状严重或持续时间较长，建议及时就医。