慢性肾小球肾炎的发病原因较多且复杂，常由于自身免疫缺陷导致炎症或工作、学习等生活压力导致急性肾炎，并由急性肾炎发展而来。一旦发生慢性肾小球肾炎则不可逆，只能对症治疗，延缓加重时长。因此，对于慢性肾小球肾炎如何降低蛋白引起了人们的关注，下面就一起来了解下关于食补的几个原则吧。
1.优质的低蛋白饮食
优质的低蛋白饮食属于控制调节慢性肾小球肾炎进展的主要食疗方式，有效且合理的优质低蛋白饮食，可以一定程度上降低蛋白。饮食中应注意对于植物蛋白应减少摄入量，而优质的动物蛋白如优质的牛肉、鸡蛋、牛奶等的合理适量摄入，对于慢性肾小球肾炎的患者，控制并降低蛋白很有帮助。
2.限制磷的摄入
关于限制磷的摄入，主要是针对慢性肾小球肾炎发展至肾功能不全患者，同时对于慢性肾小球肾炎早期食补降蛋白有一定帮助，含磷量较高的食物主要有动物内脏、鸡蛋中的蛋黄、虾皮以及植物中的西瓜子等。
3.低盐饮食
低盐饮食对于慢性肾小球肾炎以及其他慢性疾病都很有帮助，包括高血压、糖尿病等慢性疾病都有很好的辅助作用。高盐饮食已逐渐成为现代社会中人类生活方式普遍存在的问题，应当引起重视。
4.低脂饮食
低脂饮食的主要有益作用与低盐饮食相近，也逐渐成为现代饮食保健中的重要环节，对于慢性肾小球肾炎的降蛋白也有一定的帮助。
慢性肾小球肾炎的饮食疗法并无具体要求，应主要把握原则。主要包括摄入优质的低蛋白饮食、限制磷的摄入、低盐饮食以及低脂饮食四大原则，如果合理运用这四个原则，定能改善慢性肾小球肾炎的发展，对于降蛋白有一定的帮助，但对于食疗发生一味偏倚者，如只摄入优质低蛋白，但不注意低盐低脂饮食者，效果一般不佳。