胃肠专家说慢性胃炎的发生与患者不食的饮食习惯和生活习惯有一定的关系，如长期食用辛辣刺激的食物，以及长期饮酒等，所以要想使慢性胃炎得到更好的治疗，患者首先要改变自己的饮食原则，对治疗疾病有一定的帮助，具体内容下面为您详细介绍。
食宜定时定量：每日三餐应按时进食，且不宜吃得过饱。正餐之间可少量加餐，但不宜过多，以免影响正餐。
注重软、烂、消化：食用的主食、蔬菜及鱼肉等荤菜，特别是豆类、花生米等硬果类都要煮透、烧熟使之软烂，便于消化吸收，少吃粗糙和粗纤维多的食物，要求食物要精工细作，富含营养。
保持新鲜、清淡：各种食物均应新鲜，不宜存放过久食用。吃新鲜而含纤维少的蔬菜及水果，如冬瓜、黄瓜、番茄、土豆、菠菜叶、小白菜、苹果、梨、香蕉、橘子等。吃清淡少油的膳食。清淡膳食既易于消化吸收，又利于胃病的康复。
讲究烹调方法：宜选用的烹调方法为蒸、煮、焖、炖、烩、汆。不宜选用煎、炸、熏、烤等烹调方法，因为用这些方法加工出的菜肴不易消化，机体很难吸收。
莫忘饮食禁忌：慢性胃炎患者忌食烈性酒(其他酒类也应少饮或不饮)、香烟、浓茶、咖啡、辣椒、芥末等刺激性强的调味品。不宜吃过甜、过咸、过浓、过冷、过热、过酸的汤类及菜肴，以防伤害胃黏膜。大量饮用碳酸饮料也会对胃黏膜造成不同程度的损害。
以上介绍的是慢性胃炎患者的饮食原则，胃肠专家说慢性胃炎需要长期的治疗，在治疗的过程当中患者一定要保持精神愉快，另外慎用对胃胃黏膜有损伤的药物，如果必须要服用，也要在医生的指导下使用，切不可擅自服用。