慢性胃炎是一种常见的胃部疾病，饮食禁忌包括以下几个方面：
1.辛辣刺激性食物：如辣椒、芥末、生姜、葱、蒜等，这些食物会刺激胃黏膜，加重炎症。
2.酸性食物：如柑橘类水果、酸奶、醋等，这些食物会增加胃酸分泌，刺激胃黏膜。
3.油腻食物：如炸鸡、薯条、油条等，这些食物难以消化，会增加胃肠负担。
4.烟酒咖啡：烟草和酒精都会刺激胃黏膜，加重炎症;咖啡因会促进胃酸分泌，增加胃肠负担。
5.过冷或过热的食物：过冷或过热的食物会刺激胃黏膜，加重炎症。
6.硬质食物：如坚果、糖果等，这些食物难以消化，会增加胃肠负担。
7.其他不适宜食用的食物：如腌制食品、加工肉类、快餐食品等，这些食品含有大量添加剂和防腐剂，对胃黏膜有刺激作用。