很多的脑梗塞患者患上这种疾病的原因就是平时的饮食不注意，食用了大量高脂肪高血脂的食物。得了脑梗塞这种疾病是需要立即到医院治疗的，因为它来势凶猛，一不小心就有可能让你丢了性命。除了需要接受药物治疗以外，另外还有一点比较关键的是控制饮食，下面我们就来看看在饮食上面需要注意哪些问题?
脑栓塞患者的饮食注意事项：
1.限制脂肪摄入量。每日膳食中要减少总的脂肪量，增加多不饱和脂肪酸，减少动物脂肪，烹调时不用动物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，用量每人每日25克，每月在750克以内为宜。要限制食物的胆固醇，每日每人应在300毫克以内，也就是说，每周可吃3个蛋黄。
2.控制总热量。如果膳食中控制了总脂肪的摄入，血脂是会下降的，肥胖或超重患者的体重也会下降，最好能够达到或维持理想体重，这样对全身各内脏的生理功能有益。
3.适量增加蛋白质。由于膳食中的脂肪量下降，就要适当增加蛋白质。可由瘦肉，去皮禽类提供，可多食鱼类，特别是海鱼，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干，对降低 血液胆固醇及血液粘滞有利。
4.限制精制糖和含糖类的甜食，包括点心、糖果和饮料的摄入。随着饮料工业的发展，各种含糖饮料不断增加，当地多饮用含糖饮料后，体内的糖会转化成脂肪，并在体内蓄积，仍然会增加体重、血糖、血脂及血液粘滞度，对脑血栓的恢复极为不利，所以也要控制饮料的应用。如脑血栓的病人同时患有糖尿病并应用降糖药而产生低血糖时，可适当饮用饮料以防止血糖继续下降，当一过性低血糖缓解后，就不要再饮甜饮料了。
5.脑栓塞的病人有食盐的用量要小，要采用低盐饮食，每日食盐3克 ，可在烹调后再加入盐拌匀即可。
6.注意烹调用料。为了增加食欲，可以在炒菜时加一些醋、番茄酱、芝麻酱。食醋可以调味外，还可加速脂肪的溶解 ，促进消化和吸收，芝麻酱含钙量高，经常食用可补充钙，对防止脑出血有一定好处。
7.脑栓塞的病人要经常饮水，尤其在清晨和晚间。这样可以稀释血液，防止血栓的形成。
8.平常多吃水果对脑血栓病人也是有好处的。Ⅰ、香蕉它富含钾，对高血压患者维持血压平稳有益。
脑栓塞患者的饮食注意事项就是上面文章介绍的这8点了，可见脑梗塞患者饮食方面需要注意的事项还是蛮多的，希望大家本着对自己身体健康负责任的态度，按照这些要求去安排自己平时的饮食。只要大家长期这样的话，康复的速度是相当快的。