手术治疗脑癌患者是将患者脑中的肿瘤尽可能全部切除，而放射性物质治疗是使患者接受放射线或是高速中子射线照射，化学药物治疗则是通过患者口服药物进行治疗。三种治疗方法对患者本身也会产生不好的影响，因此患者在饮食方面就要注意营养，来减轻治疗对身体造成的伤害。
脑瘤患者要调整饮食结构，摄取营养丰富全面的食物，保证每天有一定量的新鲜蔬菜，摄入全谷食物。脑肿瘤患者在使用脱水利尿剂时，应多吃含钾丰富的食物，如香蕉、桔子、玉米、芹菜等。摄入有利于排毒和解毒的食物，如绿豆、赤小豆、冬瓜、西瓜等促使毒物排出。脑肿瘤患者要保持良好的饮食规律，不要暴饮暴食，注意饮食卫生，养成良好的排便习惯。
脑瘤患者吃什么好，举例：赤豆商陆煮理鱼：鲤鱼1尾，肚内塞人赤豆50克及布包商陆10克，配人调味，煮熟，弃去商陆食之。川芎草鱼：草鱼1尾，川芎3克，香菜5克，煮食。(川芎药味较浓，不喜食者，可用葱白10克代替，也可用参三七5克代替。)
胡桃夹茶方：胡桃夹30克，煎汤代茶饮之。刀豆生姜红糖水：带壳老刀豆30克，生姜3片，红糖适量，用老刀豆、生姜煎水去渣，加入红糖搅匀。每日饮服2剂，连用5日。麻油拌菠菜：鲜菠莱250克，麻油15克。将菠菜洗净，放沸水中烫3分钟取出，用麻油调拌，顿食，每日2剂，连食5日。
脑瘤患者吃下列食物。油炸壁虎：壁虎2~4只，油氽后研细，拌人肉松，卷人麦饼内服。(四海同春：牡蛎肉、文蛤、海蜇、海带加料理煮汤食之。)桂圆赭石饮：桂圆7个，煅赭石15克。将桂圆连核放火中煅炭性，研成细未;煅赫石煎水。每剂分4次用，每日2次，用时用煅赭石水送服桂圆炭未。
脑瘤患者避免食用含有致癌因子的食物。不吃生冷、坚硬的食物，要戒烟、戒酒，不吃腌制品、发霉食物、烧烤烟熏类食物食品添加剂、农药中毒污染的农作物。
脑瘤患者在生活中要养成良好的饮食习惯和生活规律，多食用碱性食物，少食用酸性食物。并加强体育锻炼，加强自身免疫力，只有自身的免疫系统恢复正常，病情才能真正治愈，才能减小复发的可能性。