随着人们生活水平的提高，脑血栓患者也越来越多;脑血栓的形成是由很多因素引起的，比如平时的饮食习惯、生活习惯，饮食习惯与人的身体健康息息相关。脑血栓病人在平时的饮食上应该多加注意，那么脑血栓患者在饮食上要注意哪些呢?我们一起来看看吧。
一、限制每天脂肪的摄入量。脑血栓患者在每日的饮食中要减少总脂肪的摄入量，少吃动物脂肪，在烹调时最好不要用动物油，而选择用植物油，比如豆油、花生油等。同时，脑血栓患者要控制每天饮食中的胆固醇，鸡蛋中虽然含有很高的蛋白质，但是鸡蛋黄中的胆固醇含量很高，每周最多吃三个蛋黄。
二、在饮食中适量增加蛋白质的摄入量。如果膳食中的脂肪量降低，脑血栓患者就应该增加蛋白质的摄入量，可以多吃点瘦肉类、鱼类，尤其是海鱼，蛋白质含量比较高。豆制品中蛋白质含量也很高，比如豆腐、豆干、豆皮，能够使血液中的胆固醇含量降低，对血液粘滞也有一定的好处。
三、脑血栓患者要经常饮水;清晨喝水能够促进排泄，稀释血液粘稠度，防止血栓的形成。脑血栓患者最好喝硬水，因为硬水中的矿物质含量比较高，尤其是钙、镁等物质，能够促进人体的新陈代谢，对脑血栓的治疗有一定的好处。脑血栓患者要多吃易消化、含高维生素、高纤维素的食物，多吃水果蔬菜，保持营养均衡。
脑血栓的形成与饮食习惯有很大的关系，脑血栓患者在平时生活中要多喝水、多补充一些蛋白质。在饮食上要做到少盐、少油，最好戒烟戒酒，多吃水果蔬菜，少吃胆固醇高的食物，尤其是蛋黄类、动物肝脏类。