我国五岁以下儿童的贫血发生率在一成左右，而婴幼儿贫血大多是缺铁性贫血。新生儿六个月大以后，母乳中的铁元素已经不足以支持成长，辅食跟不上或没有形成良好的饮食习惯，造成孩子缺铁性贫血，孩子出现免疫力低下，爱生病，生长发育缓慢。一旦孩子贫血，除了配合正规医院的合理用药以外，家长还要做好营养护理，下面就看看几种营养美味的食疗方法。
1.猪肝是补血的佳品。猪肝是婴幼儿补血的首选食物。怎样处理猪肝呢?猪肝要反复浸泡洗净去除血气及腥臊味，之后处理成婴幼儿能够接受的大小，用盐腌一下。先将大米煮粥，快熟之后加入猪肝，再将粥煮熟即可。
2.多吃菠菜可以补血。菠菜可以搭配鸡蛋或者猪瘦肉，妈妈注意菠菜要焯水处理，可以去除草酸。之后将菠菜等处理成孩子能接受的大小，和小面疙瘩或者大米一起煮熟，做成疙瘩汤或者蔬菜粥，营养美味。
3.胡萝卜对婴幼儿补血好处多多。妈妈可以将胡萝卜搭配肉馅，做成小饺子，小包子，或者将胡萝卜切小丁，搭配鸡蛋、葱、面粉等合成面糊，用电饼铛做成胡萝卜小饼，这种辅食孩子易于接受。
4.大枣对补血有很好的作用。大枣蒸熟后易于孩子吸收，可以加入面粉中做成馒头、糕点，也可以加入粥类中，香甜可口。妈妈在处理大枣时要注意，一定将枣皮剥掉，三岁以下幼儿难以消化枣皮，避免出现肠胃不适。
以上介绍的几种常见的补血食补方法，除此之外牛肉、猪肉、木耳、黑豆、蘑菇等食物也有良好的补血效果，妈妈可以根据孩子的饮食习惯、口味加以调整。家长特别要注意，多吃富含铁的食物之外，还要注意铁元素的吸收，适当补充富含维生素C的水果可以帮助孩子吸收铁元素，达到事半功倍的效果。