随着人们生活水平的提高，在平时生活中，人们更加注重养生，积极锻炼身体，使身体更加强健。通过饮食来增强体质、补充营养是一种既经济又健康的方式;今天，我们就来了解一款能够补血养颜又能强筋健骨的汤—枸杞红枣乌鸡汤。
乌鸡又可以叫做乌骨鸡，具有延缓衰老、强筋健骨等功效，乌鸡也经常用于药物中，是一种很好的保健品。尤其在寒冷的冬季，在乌鸡中加入枸杞和红枣，一起煲成汤，不仅仅能够祛除寒气，还具有补血养颜、益精明目的作用。枸杞具有补肾益精、补血安神、生津止渴等功效，红枣能够抗癌、降血压、保肝护肝，这三种材料做出来的汤，色泽清凉，肉香嫩营养，深受人们的喜爱。
枸杞红枣乌鸡汤该怎么做呢?首先准备好所需要的材料然后把乌鸡剁成小段放入锅中，用热水焯一下，把鸡肉中的血水去掉，然后把红枣和枸杞洗干净，也可以切一点香菇，香菇有提鲜的作用，会使味道更加鲜美。最后把食材都放入锅中进行煲汤，大约烹制四十分钟就好。
当然，如果要使乌鸡肉和骨头基本上能够分离，传统的煲汤需要两个小时，不仅仅能使乌鸡肉吃起来烂，骨头也能吃出酥酥的感觉，而且在制作过程中不需要放入任何的调料，只需要在最后出锅的时候加入适量的盐，这样一款美味的汤就做好啦。
枸杞红枣乌鸡汤能够强身健骨、补血养颜、保肝明目，还有降血压等功效，尤其在冬季，喝上一碗枸杞红枣乌鸡汤，还能够祛除体内的寒气，同时也能增强营养。枸杞红枣乌鸡汤做起来也很方便，是每个家庭不可缺少的一种美食。