新鲜的枣子具有爽脆的口感，同时还有清甜的果汁在里面，所以是一种很好的水果。因为枣子中还含有较丰富的铁元素，所以身体吸收之后就会有一定的补血作用。想要补血的朋友除了吃枣子外，还要调整好自己的饮食结构，这样补血的效果才会更好。
我们很多人都知道，红枣是有补血的功效的。而鲜枣呢?首先来看看鲜枣的营养价值和营养功效。鲜枣中含有多种人体所需的蛋白质和有机酸，以及铁、钙等矿物质元素，因此吃鲜枣的营养是极其丰富的。也有俗语说“一日吃仨枣、终生不显老”。就是说的鲜枣的美容养颜的功效。
而除此之外，鲜枣中还含有大量的维生素和铁，这两种物质是对造血有帮助的，因此，便可以达到补血、防止贫血的效果。因此，吃鲜枣是能补血的。而大众所认为的红枣补血，其实效果并没有鲜枣好。因为红枣是鲜枣晒干之后的干果，在晒干的过程中，鲜枣中的维生素等营养物质大量流失，残存的营养物质跟鲜枣比起来，补血效果会大大缩减。因此想要补血，还是吃鲜枣更好!
鲜枣甜脆多汁，营养丰富，其中维生素C含量高，但不耐保存，常温下几天的时间就会失去鲜脆的口感。为了方便保存，可以将鲜枣晒干制成干枣(红枣)。红枣呈现红色，是因为在加工过程中，鲜枣里的铁通过化合作用转变为铁元素。红枣铁元素含量高，所以补血效果比鲜枣更好，适合女性食用。但有些情况下却并非如此：体质燥热的妇女不适合在月经期吃红枣，否则会造成月经量过多。