花蛤肉里黑色的东西能吃吗?说到花蛤大家应该都不陌生,也应该都吃过,花蛤其实是蛤蜊的一种。经常吃花蛤的人应该都会发现,我们总能在花蛤的肉里发现一些黑色的东西,那么,花蛤肉里的黑色东西到底能不能食用呢?今天就让我们一起来了解一下。
一般来讲,花蛤肉里的黑色东西如果是少量的话,也是可以吃的,对我们的身体不会有什么伤害,但是如果有很多的黑色东西,一般我们不建议直接食用,建议可以好好清洗一下花蛤,因为大部分的黑色东西是可以清洗掉的,在进行仔细的清洗之后,花蛤就可以食用了。
据了解,花蛤肉里的黑色东西是蛤蜊的内脏,就像蟹黄一样,是很有营养的东西,当然也含有很多的胆固醇,因此我们讲少量的黑色东西是可以吃的。但是由于花蛤很小,它的很多器官都聚集在一起,而消化系统也被包含在内,因此这些黑色东西还包括一些未吸收消化的泥沙,所以黑色东西很多的话我们是不建议食用的,也就是不能吃的。
我们都知道了花蛤肉里的黑色东西是不能吃的,所以怎样清洗掉这些黑色东西,相信大家也是很关心的。首先,在煮花蛤之前,最好先用海水浸泡一会儿,这样可以让花蛤将泥沙吐出来,需要注意,盐兑水不可以充当海水。另外,在清洗花蛤的时候,要多颠一颠,这样可以讲泥蛤蜊颠碎,之后再用清水多洗几遍,就可以洗掉这些黑色的东西了。
所以,花蛤肉里的黑色东西是不可以吃的,对于少量的黑色东西我们可以忽略不计,但是对于大量的黑色东西,一定是不可以直接食用的,因为这些黑色东西大部分都是花蛤未消化吸收的泥沙。因此,为了我们的健康,在煮花蛤之前一定要将其洗干净。