可以从以下几个方面对酸奶和乳酸饮料进行区别:
1. 原料:酸奶的主要原料是牛奶,其中添加了乳酸菌;而乳酸饮料的主要原料也是牛奶,但其中添加了糖和果汁。
2. 口感:酸奶的口感酸甜适中,近似天然的牛奶发酵;而乳酸饮料的口感相对比较酸甜刺激。
3. 添加剂:酸奶在制作过程中,牛奶中的乳糖会被乳酸菌分解成乳酸,因此呈酸性;而乳酸饮料在生产时会添加大量的白砂糖,进行人为调整酸度,所以呈碱性。
4. 营养价值:酸奶的营养价值比较高,其中含有蛋白质、钙、维生素B2等;而乳酸饮料的营养价值较低,除了钙元素外,其他营养成分含量均低于酸奶。