吃香蕉皮不能直接保护眼睛，但可以缓解眼睛疲劳和干燥，因为香蕉皮中含有丰富的维生素B6，可以减少眼睛疲劳，同时也可以增加眼部血管的弹性，有利于缓解眼睛的紧张感。
维生素B6的作用：维生素B6是一种水溶性维生素，在人体内起到重要的生理作用。它可以促进红血球的合成，保持红细胞的形态，帮助维护正常的神经系统和心血管功能。此外，维生素B6还参与了许多生物化学反应，有助于维持体内钠钾平衡，调节神经系统的功能。
香蕉皮对眼睛的作用：香蕉皮中含有丰富的维生素B6，它可以通过缓解眼睛疲劳和干燥来保护眼睛。在日常生活中，我们常常会因为长时间看电子屏幕、过度用眼等原因导致眼睛疲劳和干涩。此时，食用香蕉皮可以补充体内所需的维生素B6，有助于减少眼睛的疲劳感，缓解眼睛的干涩。
注意事项：虽然香蕉皮对眼睛有一定的保护作用，但并不是所有人都适合食用。对于患有眼疾的人群，建议在食用前先咨询医生意见。此外，虽然香蕉皮含有丰富的维生素B6，但与其他食物一样，其营养成分也并非完美无缺。因此，在饮食上仍需保持均衡，摄入其他多种类食物，以满足身体对各种营养的需求。
总之，吃香蕉皮不能直接保护眼睛，但可以缓解眼睛疲劳和干燥。日常生活中，可以通过食用香蕉皮来补充体内所需的维生素B6，以减少眼睛的疲劳感，缓解眼睛的干涩。如有眼疾或其他不适症状，请及时就医。