要让鸡肉嫩滑好吃，可以按照以下步骤进行烹调：
1. 准备鸡肉：选择新鲜的鸡肉，并去除多余的脂肪和皮。
2. 切鸡肉：将鸡肉切成薄片或小块，这样在烹调过程中可以更快地熟透。
3. 腌制鸡肉：在鸡肉中加入适量的盐、胡椒粉、淀粉和油，搅拌均匀，腌制一段时间，例如15分钟。
4. 烹调鸡肉：将鸡肉放入锅中，加入适量的水、盐、姜片、葱段和料酒，用中火煮沸，然后转小火慢炖，直到鸡肉熟透。
5. 调味鸡肉：根据个人口味，可以在鸡肉上加入适量的酱油、糖、醋、辣椒等调味料，进行调味。
以上步骤可以让鸡肉更加嫩滑好吃。原因如下：
1. 切鸡肉成薄片或小块可以让鸡肉更快地熟透，同时也可以让调味料更好地渗透到鸡肉中。
2. 腌制鸡肉可以让鸡肉更加入味，同时也可以让淀粉和油在鸡肉表面形成一层保护膜，防止鸡肉在烹调过程中变硬。
3. 烹调过程中用中火煮沸，然后转小火慢炖，可以让鸡肉更加嫩滑，同时也可以让调味料更好地渗透到鸡肉中。
4. 在鸡肉上加入适量的酱油、糖、醋、辣椒等调味料，可以让鸡肉更加美味可口。当身体本身如果是出现的这些疾病反应以及产生身体上一些不良症状时，还是需要及时根据目前的实际情况来进行身体的调整，可以去通过药物或饮食的方式来进行调节，如果不能够及时去改善目前身体上所出现这些症状以及变化的话，那么对于身体健康来说是会造成影响，反而对于身体状况来说是没有任何的帮助作用的。