怎么吃蔬菜更利于营养吸收?

发布时间:2023-09-12 14:59:36
张修红副主任医师 福建医科大学附属协和医院

为了更利于营养吸收,可以按照以下方式来吃蔬菜:

1. 每天都吃够一定量的蔬菜:一般来说,成年人每天应摄入300-500克蔬菜,分3-5次摄入,每餐应该有不同种类的蔬菜,包括深色蔬菜。

2. 尽量多样化,不要偏食:不同种类的蔬菜营养成分有所不同,多样化的蔬菜摄入能够保证全面营养。

3. 适当选择腌制蔬菜:适当的腌制可以保留蔬菜中的营养成分,比如维生素C。

4. 尽量选择新鲜蔬菜:新鲜蔬菜的营养价值更高,存储时间短,可以保证蔬菜的新鲜度。

5. 烹饪方式选择炒或蒸:炒或蒸可以保留蔬菜中的营养成分,同时口感也更好。

6. 适量选择油脂较少的肉类进行烹调:比如瘦肉、鱼等,可以与蔬菜一起烹调,既健康又营养。

7. 尽量选择早晨吃蔬菜:早晨是人体吸收营养的最佳时间,早餐应该摄入足够的蔬菜和蛋白质。

8. 适当选择生吃蔬菜:生吃蔬菜可以保留更多的营养成分,但要注意选择无农药、无细菌污染的蔬菜。

9. 增加饮水量:充足的饮水量可以促进身体对营养的吸收,保持身体健康。

10. 适量选择凉拌蔬菜:凉拌蔬菜可以保留更多的营养成分,同时口感也更好。需要进一步检查确定病因,并进行相应的治疗。须听从医生医嘱并给予相对应治疗。避免导致出现病情加重。当身体出现这种状况的时候,建议及时的去医院进行就诊,并且根据实际情况来进行相应的治疗,避免导致出现症状加重对于身体来说造成的影响和损伤。

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