百合炒南瓜怎样做吃了好

发布时间:2023-09-19 08:29:46
张修红副主任医师 福建医科大学附属协和医院

百合炒南瓜是一道健康且美味的菜肴,下面是它的做法和原因:

材料:

1/4杯百合(新鲜或干燥的)

1杯南瓜(去皮切块)

1/2杯红椒(去籽切块)

1/2杯青椒(去籽切块)

2瓣大蒜,切碎

2汤匙橄榄油

盐和黑胡椒粉适量

做法:

1.将百合放入沸水中煮3-4分钟,直到变软,然后取出沥干水分。

2.在同一个锅内,加入橄榄油,加热后加入大蒜炒香。

3.加入南瓜、红椒和青椒,煮至变软。

4.然后加入百合,继续煮5-6分钟,直到百合完全变软。

5.最后加入盐和黑胡椒粉调味即可。

原因:

百合是一种富含营养的蔬菜,含有多种维生素和矿物质,如维生素C、钾和磷等。它还富含黏液质蛋白,这是一种可以降低胆固醇的物质。此外,百合还有镇静和润肺的功效,有助于改善睡眠质量。

南瓜是一种富含营养的蔬菜,含有多种维生素和矿物质,如维生素A、C、K和钾等。它还富含β-胡萝卜素,可以帮助人体转化维生素A,有助于保护视力和皮肤健康。南瓜还富含膳食纤维,有助于改善消化系统健康。

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