肠胃消化不好在饮食上要注意适量，合理安排膳食，尤其是要遵循以下原则：
1. 少吃多餐，少吃零食，因为肠胃消化不好，如果一次进食很多，会增加肠胃的负担，加重消化不良的症状。
2. 定时定量进餐，可以缓解胃部不适，每餐要定时定量，让胃定时分泌胃酸以消化食物。
3. 细嚼慢咽，食物咀嚼的越充分，胃部消化就越容易。
4. 保持适当的饥饿感，避免暴饮暴食。
5. 避免进食一些油炸的，不易消化的，以及刺激性大的食物，如辣椒、咖啡、酒等。
6. 多吃富含纤维的食物，如水果、蔬菜和谷物等，因为纤维可以帮助食物通过肠道，减少便秘和肠胃不适。
7. 避免过度食用高脂肪食物和高糖食物，因为这些食物会增加肠胃的负担和消化难度。
8. 保持适当的饮水量，以维持肠道健康。
总之，肠胃消化不好的人应该注意饮食的量和种类，以减轻肠胃负担，促进消化。同时，也应该注意适当的运动和休息，以帮助身体恢复健康。