喝玫瑰花泡水，既不上火也不降火，其性质主要取决于个人体质和饮用量。建议咨询医师，根据个人体质适量饮用，以免引起不适。
首先，从中医角度来看，玫瑰花性苦、温，归肝、脾经，具有疏肝理气、和血散瘀等功效。这些功效使得玫瑰花泡水在适量饮用的情况下，对于大多数人来说，并不会直接导致上火或降火。相反，它主要起到调节身体内部气血平衡的作用。
然而，需要注意的是，由于玫瑰花性质偏温，如果平时饮用量过多，或者个人体质偏热，就有可能导致上火症状的出现。特别是对于那些已经存在肝火旺盛、阴虚火旺等体质的人群来说，过量饮用玫瑰花泡水可能会加重上火症状，如口干、口苦、咽痛等。
总的来说，喝玫瑰花泡水并不会直接导致上火或降火，其效果因人而异。在饮用过程中，应注意适量、适度，并根据个人体质和需求进行调整。