黄瓜敷脸在一定程度上可以起到补水保湿的作用，使皮肤看起来更加水润，但它并没有科学研究证明可以美白。
黄瓜中含有维生素 C、维生素 E 和多种矿物质等营养成分，这些成分对皮肤有一定的滋养作用。维生素 C 具有抗氧化作用，可以减少自由基对皮肤的伤害，有助于保持皮肤的弹性和光泽；维生素 E 也是一种抗氧化剂，可以保护皮肤免受自由基的损伤，同时还具有保湿作用；矿物质如钾、镁等可以帮助维持皮肤的水分平衡，使皮肤看起来更加水润。
然而，黄瓜敷脸并不能直接影响皮肤的黑色素生成。黑色素是决定皮肤颜色的重要因素之一，它的生成与皮肤中的黑色素细胞有关。要想美白皮肤，需要从多个方面入手，如避免阳光暴晒、使用美白产品、保持良好的生活习惯等。
此外，有些人可能对黄瓜中的成分过敏，使用后会出现皮肤过敏等不适症状。因此，在使用黄瓜敷脸之前，最好先在小面积的皮肤上进行测试，观察是否有过敏反应。
综上所述，黄瓜敷脸可以为皮肤提供一定的营养和保湿作用，但不能直接美白皮肤。如果你想美白皮肤，建议采取科学的方法，如避免阳光暴晒、使用美白产品、保持良好的生活习惯等。