碳水化合物是人体能量的重要来源之一，但它对减肥的影响并不是绝对的。
首先，碳水化合物并不是导致体重增加的唯一因素。如果你摄入的总热量超过了身体的消耗，那么无论你摄入的是碳水化合物、脂肪还是蛋白质，都会导致体重增加。
其次，碳水化合物的种类和质量也会影响其对体重的影响。复杂碳水化合物，如全麦面包、燕麦、蔬菜和水果等，富含纤维和其他营养物质，能够提供持久的能量，并有助于控制食欲。相比之下，简单碳水化合物，如糖果、白面包和饮料等，会迅速被消化吸收，导致血糖急剧上升，随后又急剧下降，容易引起饥饿感和暴饮暴食。
此外，适量的碳水化合物摄入对于维持身体的正常功能和健康也是非常重要的。如果你完全戒除碳水化合物，可能会导致营养不良、疲劳、便秘等问题。
因此，碳水化合物对减肥的影响是复杂的，不能一概而论。如果你正在减肥，建议你保持适量的碳水化合物摄入，并选择复杂碳水化合物，同时结合健康的饮食和适量的运动，以达到减肥的目的。