保湿和补水是两个不同的概念，它们在皮肤护理中都起着重要的作用，但有着不同的含义和作用方式。
首先，保湿是指防止皮肤水分的流失，使皮肤保持湿润。这可以通过使用保湿剂来实现，保湿剂能够在皮肤表面形成一层保护膜，减少水分的蒸发，从而防止皮肤干燥。
其次，补水是指为皮肤提供水分，使皮肤看起来更加水润。这可以通过使用爽肤水、精华液等产品来实现，这些产品能够直接为皮肤补充水分，使皮肤看起来更加饱满。
然而，保湿和补水并不是完全独立的过程，它们之间存在着密切的关系。保湿能够帮助皮肤锁住水分，防止水分的流失，从而为皮肤提供更好的补水效果。而补水则可以为皮肤提供即时的水分补充，使皮肤看起来更加水润。
总之，保湿和补水都是皮肤护理中不可或缺的环节。保湿能够帮助皮肤锁住水分，防止水分的流失，而补水则可以为皮肤提供即时的水分补充。因此，在进行皮肤护理时，应该同时注重保湿和补水，以保持皮肤的健康和水润。