夏季上火与天气炎热、湿度大有关，导致内热过盛，为缓解这一状况，选择合适的食物非常重要，建议夏季上火时吃西瓜、苦瓜、绿豆、黄瓜、莲子心等食物。
1. 西瓜：西瓜性寒、味甘，具有清热解暑、利尿消肿的作用。在炎热的夏季吃西瓜，可以迅速降温，还能补充因出汗过多而流失的水分和电解质。
2. 苦瓜：苦瓜味苦性寒，具有清热解毒、明目降压的功效，其中含有丰富的维生素C和矿物质，能够帮助清除体内的自由基，增强免疫力。
3. 绿豆：绿豆性凉味甘，能清热解毒、消暑利水，将其煮成绿豆汤或绿豆粥后口感清爽，还可以缓解夏季的燥热感。
4. 黄瓜：黄瓜性凉味甘，具有清热利水、解毒消肿的功效，建议生食或凉拌黄瓜能够为身体带来清凉感。
5. 莲子心：莲子心味苦性寒，具有较好的清心火、平肝火的作用，可以用来泡茶或煮粥，对于心烦失眠、口舌生疮等症状有一定缓解作用。
每个人的体质不同，应当根据自己的实际情况选择合适的食用。如果夏季时上火症状严重，建议去医院就诊，必要时遵医嘱用药治疗。