肾上腺嗜铬细胞瘤手术后要注重膳食平衡，可多吃新鲜蔬菜类和粗纤维的食物。目前的医疗水平不断提升，通过手术可进一步维持患者的身体健康，可术后的日常护理工作也不可忽视。对于肾上腺嗜铬细胞瘤手术后，患者要做好护理工作和合理膳食。
肾上腺嗜铬细胞瘤原发于肾上腺髓质的肿瘤，细胞内的儿茶酚胺大量分泌进入血液循环，引发全身性病理生理改变。主要的临床表现为头痛、心悸、多汗的“三联征”，患者还可出现其他心脑血管异常及代谢异常。一般手术治疗为该疾病的首选医疗手段。饮食方面主要注意以下两个方面：
1.多吃粗纤维
患者在进行肾上腺嗜铬细胞瘤手术后，饮食方面多食用粗纤维素食物(每百克食物含粗纤维2克以上食物)，主要有粮食、蔬菜、水果、豆类等。粗纤维素食物分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维。前者可溶于水，主要存在于水果、燕麦、大麦和部分豆类中。而大多数膳食纤维为不溶性，如纤维素和半纤维素等。市场上大部分粗纤维食品中含有这类纤维，如玉米、麦麸、米糠等。
2.蛋白质、维生素以及能量
同时，患者还需要及时补充人体所必须的水分、能量、维生素等，以及补充适当的蛋白质、脂类，但不可过度摄入。食用油尽量选择豆油、花生油、葵花子油等植物油。此外，患者饮食上忌辛辣刺激性食物和高胆固醇食物的摄入，如肥肉、各种动物性油脂、鱼籽等。
肾上腺嗜铬细胞瘤手术后，除要合理膳食外，还需注意日常的护理工作。术后短时间内不可做大幅度或剧烈运动，定期观察出血情况和血压情况。还要注意局部的卫生清洁，每天进行定期的消毒工作，避免术后感染。
综上所述，肾上腺嗜铬细胞瘤手术后要多食用粗纤维素的食物和适当补充蛋白质。术后工作的好坏，也会影响到患者身体健康的恢复程度。患者要做好日常的护理工作和膳食平衡，保证身体所需的营养，这些可帮助患者身体更好的恢复。