肾炎不能吃高盐食物、高脂肪食物和辛辣食物。这些食物对身体的刺激较大，不但会加重肾脏负担，还会影响身体恢复。
1.高盐食物
出现肾炎要合理安排日常饮食，严格限制盐分摄入，保证每日氯化钠摄入量小于3g，才能避免身体出现水肿。因此在日常生活中一定要注意清淡饮食，不吃豆腐乳、泡菜、咸鸭蛋、腊肉等高盐食物。
2.辛辣食物
不能吃生姜、葱、辣椒、洋葱等辛辣食物。因为辛辣食物会影响胃肠功能，易引起上火症状，如食用过多，还会给肾脏的恢复带来一定的影响。除了这些辛辣食物之外，肾炎患者还不能喝咖啡、浓茶、酒等饮品，以免身体受到强烈刺激。
3.高脂肪食物
肾炎患者常伴有高血压，如果经常吃高脂肪食物，就会增加血液粘稠度，影响血液的流通，严重时还会导致病情加重。所以肾炎患者在饮食上要非常谨慎，不能吃肥肉、蛋黄等高脂肪食物。另外还应注意食用油的选择，少用花生油、菜籽油等脂肪丰富的烹饪油。