由于肾炎患者的特殊身体原因，必须得特别的注意饮食，肾炎患者的饮食一定要注意能放太多盐，盐进入患者的身体会加重患者肾脏的负担而且还要注意不能食用太腥的和太刺激性的食物。那什么样的食物有利于肾炎患者的康复呢，请看以下介绍
一、冬瓜绿豆汤
冬瓜，绿豆，鲜汤，生姜，葱结，精盐。将铝锅洗净置旺火上，倒人鲜汤烧沸，捞净泡沫;姜洗净拍破放人锅内，葱去根洗净挽成结入锅，绿豆淘洗干净，去掉浮于水面的豆皮，然后入汤锅炖煮;将冬瓜去皮、去瓤，洗净，切块投入汤锅内，炖至熟软而不烂，加少许精盐，即可食用。此汤色清味纯，爽利可口，有清热利尿解暑的功效。适用于夏季水湿阻滞引起的小便不利，或小便色黄而少。口渴心烦，或浮肿，或尿道感染灼热疼痛等。
二、 冬瓜菠菜羹
冬瓜，菠菜，羊肉，姜、葱各适量。先将冬瓜去皮、瓤，洗净切成方块，菠菜择好洗净，切成4厘米长的段，羊肉切薄片，姜切薄片，葱切段;然后将炒锅放火上，加油烧热，投人葱花，放羊肉片煸炒，接着加入葱段、姜片、菠菜、冬瓜块，翻炒几下，加鲜汤，煮沸约10分钟，加入盐、酱油、味精，最后倒入湿淀粉汁调匀即成。本汤羹味美可口，具有补虚消肿，减肥健体的功效。
儿童患有肾炎，饮食上不可多吃盐
急性肾炎时，常主张控制钠盐进入体内，是因为肾炎时由于肾脏排钠功能不正常，肾小球滤过率差，钠盐进入体内后不易排出而潴留，引起水肿。
此外，肾炎时醛固酮分泌较多，肾小管排钾保钠增强，促使水钠潴留。当盐进入体内吸收入血后，不仅加重肾脏的负担，而且使血浆渗透增高渗，渗透压高则吸水性强，血容量增加，是心脏负担加重。钠离子可透过毛细血管管壁进入组织中，是组织液渗透压增高，而部分水分转移到组织中，组织间隙的水分增多，加重了浮肿。
所以肾炎患者的饮食一定要忌盐，但也不能完全不吸收盐，长期忌盐会影响人的食欲，不但会对患者的心情造成不利影响还会造成患者的营养吸收不足而且对肾炎患者的恢复并无太多的帮助，最好还是根据医生建议适量控制钠盐吸收，还要注意饮食均衡，这样才会有利于患者恢复健康