随着医疗事业的不断进步与发展，接受肾移植的病人也越来越多，由于肾移植是一种大型的手术，术后病人往往身体比较虚弱，需要及时补充营养，下面介绍的就是，肾移植后的营养怎样补?
谷物
推荐多吃粗粮(玉米、高粱、荞麦、薯类等)。一方面粗粮里含有大量的维生素b，另一方面粗粮里含有大量的食物纤维，可以促进胃肠蠕动。
蔬菜
多吃新鲜蔬菜，因为它含有丰富的维生素、纤维素和多种矿物质。比如：胡罗卜：含有丰富的胡罗卜素;白菜：含多种维生素和无机盐;茄子：含糖及多种维生素，有清热、润肠效果;西兰花：富含维生素和铁、钙，能预防贫血、抗癌;西红柿：富含维生素及铁、钙、镁等矿物质，能抗癌和预防心脏病。建议人们每天吃200g以上的绿色蔬菜。
肉类
总的来说“吃畜肉不如吃禽肉，吃禽肉不如吃鱼肉”。鱼类除含有优质蛋白外，还含有亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸等人体必需脂肪酸及epa、dha，后两者可降低胆固醇、防止血小板聚合、降低血液粘度，可预防和治疗心血管病。吃鱼肉好并不是别的肉都不能吃，或者总吃鱼肉。
因为肉类消化时间比较长，推荐在午餐时吃，肉量一天不宜超过150g，过多的蛋白摄入，也会增加肾脏的负担。在早餐或晚餐时补充少量的牛奶和鸡蛋，就完全可以满足身体一天对动物蛋白的需要了。
“骨头汤”对于肾移植术后长期服用糖皮质激素的患者而言也是营养佳品，既可以补充优质蛋白，又可以补充动物胶原蛋白。
水果
水果富含维生素和矿物质，可有效地降低心血管疾病和某些癌症的发病率，还具有抗老化的作用。但不能吃“柚子”，因为柚子会影响肝脏对免疫抑制药物的代谢。
吃水果还要注意：1、最好在饭前30～40分钟吃;2、要洗净和削皮;3、不要和海味同吃。
奶制品
牛奶要温热饮用，最佳饮用时间是晚上睡前，有促进睡眠的作用。酸奶是经牛奶发酵制成的，还可调节体内微生物平衡，且更容易消化吸收。但不宜使用过多，以免增加肾脏负担。
禽蛋
每天一个鸡蛋，煮熟后食用，以利于消化吸收。
大蒜
生大蒜是最好的广谱抗菌食物，特别是长期服用免疫抑制剂出现齿龈增生、口腔溃疡的患者。嚼食3～5分钟，可杀灭口腔中所有的病原体，将嚼碎的蒜泥置于口腔溃疡患处1～2分钟，疗效显着。生大蒜还是很好的抗氧化剂，有降血脂，降胆固醇及减少血块凝集的功效。还可以预防和治疗胃肠道感染。
以上就是有关肾移植后的营养补充，我们应该多给患者吃一些，具有高钙，高脂肪，低蛋白的食品；多进食新鲜的蔬菜水果，以及适当的蛋奶类食品等。另外要病人多注意休息，不要喝太多的水，做好后期的复查工作。