生活中很多不良的生活习惯都容易导致食道癌疾病，食道癌的发病人群是比较集中的，所以我们就能够看到疾病的发病有一定的规律。但是疾病也是能够预防的，如果大家能够多注意自己的饮食，也能够很好的预防疾病。
(1)不要吃过烫的食物，不要进食过快，不要过量饮烈性酒以减轻对食管粘膜的刺激。 上海同济医院胸心外科孙益峰
(2)不要吃发霉的粮食，少吃酸菜。因为发霉的粮食可产生毒素。改变食用酸菜的习惯，酸菜中含有大量的亚硝胺类物质，这些物质都有较强的致癌作用。
(3)用漂白粉处理饮水，使水中亚硝酸盐含量减低，常服用维生素C，可以减少胃内亚硝胺的形成。
(4)如果你是生活在食管癌的高发地区，年龄在40岁以上的男性，平时有食用酸菜、饮酒等习惯，近期出现吞咽困难、胸骨后疼痛或不适，要及时到医院做相关检查，例如食管镜、食道钡餐、X线透视或者拍片等。一般来说，食管镜检查能够见到早期很小病变，取活检可以精确的做出病理诊断。
预防食道癌就要从生活中做起，食道癌不是一种不能控制的疾病，如果不幸患上疾病，患者也不要过于担心，只要积极的进行治疗，掌握最佳的治疗时间，就能够很好的控制疾病，免受疾病的困扰。