食道癌是指食管癌，得了食管癌是否可以吃生鱼片，取决于病情的程度。若病情较轻，通常能吃生鱼片，如果对生鱼片过敏或病情较为严重，通常是不能吃的。
食管癌可能与不良饮食习惯、长期吸烟饮酒、亚硝胺类化合物等因素有关，早期在吞咽食物的时候会出现哽咽感或胸骨后异物感，在这种状态下，通常可以吃生鱼片，能起到补充营养的效果，一般不会加重病情。
但是患上食管癌之后，如果治疗不及时，病情进入中晚期，可能会导致进行性吞咽困难和吞咽疼痛，如果病变累及胃食管结合部或侵犯气管，会导致呕血、声音嘶哑和呼吸困难，这种状态下通常不建议吃生鱼片，因为会加重食管负担，不利于疾病治疗。此外，如果对生鱼片过敏通常也是不能吃的，因为容易发生较为严重的过敏反应，会使疾病加重。
治疗食管癌的过程中，通常需要吃流质饮食，避免吃坚硬食物，日常应保持充足饮水量，避免摄入刺激性饮品。