食道癌的频繁发病危害着越来越多人们的身体健康，随着医学的不断进步，对于食道癌已经有了很多的治疗方法，但是对于疾病的预防也是非常重要的，那么我们就来了解一下如何避免食道癌从口入呢?下面我们来看看。
1、做米饭、煮粥之前要把米淘洗洁净，以减少霉变对身体的危害。
2、常常煎炸食物会加大厨房的污染，使人易得肺癌。
3、水缸里的存水应当隔2～3天更新一次，不要总留存根，因为存留在缸底的沉积物中的细菌可使水中的硝酸盐还原成致癌的亚硝酸盐。
4、多吃富含纤维素的食物，如芹菜、韭菜、鲜枣、红薯等。
5、熏烤的鱼、肉、腊肠等食物中含有致癌的烟焦油，应少吃。
炒菜时油不要放得太多，研讨标明，乳腺癌、大肠癌、卵巢癌的发作都与脂肪摄入太多有关。
6、不要图贱卖买不新鲜或迂腐的蔬菜和生果。
7、吃肉不要过多，因肉中脂肪含量高，能够多吃些鱼、虾以满足机体对蛋白质的需求。
8、咸菜、咸肉等食物中含有致癌物质亚硝酸盐，应少吃。
9、发霉的米、面、花生等食物中含有致癌的黄曲霉素，一旦发现，应弃之不吃。
如今食道癌已经得到了很好的治疗，很多患者经过治疗也已经获得了健康，我们在生活中一旦发现患病就要尽快去医院接受治疗，以免疾病危害我们的身体，在生活中我们也要做好预防工作，从根源上避免疾病的到来。