食道癌的发生固然与饮食有关，如经常吃刺激性食物，或经常吃烫的食物都可损伤食道黏膜，进而造成食道发生病变，最终导致食道癌的发生，另外，经常吸烟、饮酒也都可引起食道癌，由于男性多有这两种不良的习惯，因此该疾病在男性当中的发病率会更高，那么，预防食道癌吃什么好呢?男人防食道癌应吃这4种蔬菜。
西蓝花具有丰富的植物营养，不仅能改善人体机能，更有清理食道垃圾，提升食道黏膜自愈能力的作用，若经常食用不仅可以提升人体免疫力，降低流感的发病率，一样可降低食道癌的发生率，并且适合绝大多数人食用，更有利于心血管健康，是预防食道癌的佳品。
紫甘蓝当中的植物营养含量与西蓝花相近，并且也具有均衡营养，改善人体酸碱环境使其达到平衡状态，若经常食用不仅可大大降低食道癌的发生率，还能有效清理肠内垃圾，改善便秘情况，若肠胃功能不佳的人应减少食用量，避免食用过量而导致腹部胀气。
莓类食物当中具有丰富的抗癌物质，并且可杀死培养当中的部分癌细胞，对预防食管癌也有非常就重要的作用，此类食物适合大部分人群食用。此外，大蒜更是抗癌的好手，大蒜当中的大蒜素能有效杀灭人体当中的有害细菌，并提升免疫力，降低食管癌的发生率。
预防食道癌吃什么好大家也都清楚了，男性朋友若想远离食道癌，不仅要远离烟酒，更要经常吃上述几种蔬菜，这样才可降低食道癌的发生率，同时，随着空气污染的加重，大家更应远离污染环境，平时注意多饮水，以便于更好的排除食道当中的毒素，这样可以有效预防食道癌。