在新生生活中，食物中毒发生以后，症状比较轻微的话，一般情况下是不需要特殊治疗的，但是对于一些症状比较严重的患者就应该积极的到医院接受科学的检查，根据检查结果制定相应的治疗措施。那么，食物中毒的并发症一般有哪些呢？
1.肝炎。食物中毒的发生往往与食物毒素、细菌感染等多种因素有关，食物中毒以后，如果没有得到及时的处理，还容易会损害肝功能，表现为谷丙转氨酶、谷草转氨酶升高，这些指标的升高，就可以诊断为肝炎的发生。
2.记忆力下降。食物中毒的严重程度不一样，其后遗症也会有所不同，如果患者的中枢神经系统受到影响，那么，就可能会遗留下一些痴呆，健忘，记忆力下降的症状，甚至还会出现植物状态。
3.呼吸窘迫症。食物中毒一旦危及到患者的呼吸系统，就会导致患者处于昏迷状态，发生急性呼吸窘迫综合症，严重的还会使患者出现呼吸衰竭，甚至会诱发死亡的现象。
4.胃肠道出血。在临床上，食物中毒的患者往往会伴有胃肠道系统疾病，出现恶心呕吐，腹痛腹泻等一些症状，有的还可能会出现有胃肠道出血，胃溃疡等一些并发症，我们应该要引起足够的重视。
食物中毒的患者往往会出现有心慌、心悸，神志呆滞的情况，为了避免食物中毒所带来的危害，我们应该要及时的到医院进行检查，结合检查结果，进行一些针对性的处理，这样就可以减少食物中毒所带来的伤害。
长期食用一些受到污染的食物往往会导致患者出现食物中毒的现象，使患者出现维索性心外膜炎等多脏器功能衰竭，严重的情况下还会引起患者发生弥漫性血管内凝血等并发症，食物中毒患者发生并发症以后，我们就需要进行重症监护治疗，必要的情况下，还可以进行血液滤过和透析。