倘若食物里面含有毒素，人们煮食方式不对或者是误食了，就很容易导致食物中毒找上门来的。部分荤菜里面也藏有毒，所以，大家在日常生活中要多留意下，避免让自己受到伤害。接下来就“三荤菜或含毒 如何防止食物中毒”请专家为大家做个介绍：
三荤菜或含毒
1.牲畜甲状腺中毒：甲状腺在牲畜的喉咙后边跟气管环旁边，能够产生甲状腺激素。它们会跟随血液到达身体的各个地方，从而影响到大家的内分泌，使得大家的生理平衡遭到破坏，从而产生诸多神经精神现象。一旦出现牲畜甲状腺中毒的话，大家就会产生头疼、心悸、发热、抽搐等症状表现，更有甚者还失去了性命。
2.鱼类组织胺中毒：蓝圆、秋刀鱼、沙丁鱼、金线鱼等里面的组胺酸含量高，要是鱼变质的话，在细菌的影响下，组胺酸就会演变为组胺，从而导致人们食物中毒。大家要是发现自己出现脸红、心跳加快、呼吸困难等症状表现的话，就要想到是中毒了。
3.河豚鱼中毒：河豚鱼里面的河豚毒素跟河豚酸的毒性非常强，要是出现河豚鱼中毒的话，就会伤害到人体的神经系统，致死率非常高。
如何防止食物中毒
1.每个人都要有自己专用的餐具，吃完饭以后要把餐具清洗干净，然后放在干净的地方。
2.生吃的蔬菜水果必须要清洗干净，然后把皮削掉再吃。隔夜变质的饭菜万不可去碰，也不要吃已经坏掉的任何食物。剩菜剩饭在吃之前，必须要加热。
3.对不认识的野生动物就不要去吃了，像海蜇等水产品需要泡在盐水里面，等吃的时候拿出来清洗干净就行了。扁豆必须要煮熟透了才可以吃。
4.大家一定要养成健康的卫生方式，吃饭前、大小便后要洗手。要是在外面不好洗手的话，可以用酒精棉或者是消毒餐巾纸来擦手的。
专家提醒：服用药物的剂量过多的话，也是可能出现中毒的现象，因此，大家必须要在医生的指导下吃药，尽可能的减少药物给自己所带来的各种毒副作用。另外，像杀虫剂、灭鼠药万万不可跟食物放在一起，不然的话，很容易被误食，从而出现食物中毒。