肝火旺，肾虚，胃炎通常可以吃知柏地黄丸、杞菊地黄丸、清火栀麦片、人参健脾丸、加味逍遥丸等药物，在应用药物时需要严格遵循医嘱。
1.知柏地黄丸：该药物的主要成分是知母、黄柏、熟地黄等成分，通常可以起到滋阴降火的作用，也能够治疗潮热盗汗以及口干咽痛的症状，如果患者有肝火旺盛肾虚胃火，可以遵医嘱使用该药物治疗。
2.杞菊地黄丸：主要成分是枸杞子、熟地黄、菊花等成分，可以起到滋阴养肝的作用，如果患者有肝肾阴亏造成的眩晕耳鸣症状，可以使用该药物治疗。
3.清火栀麦片：通常可以起到凉血消肿的作用，也可以起到清热解毒的功效，如果胃热盛造成的咽喉肿痛以及发热症状，可以使用清火栀麦片调理。
4.人参健脾丸：可以起到健脾益气的作用，也可以起到和胃止泻的功效，如果有脾胃虚弱造成的饮食不化、恶心呕吐、体虚倦怠等病症，可以使用人参健脾丸进行调理，有助于改善肝火旺盛以及脾胃虚弱的症状。
5.加味逍遥丸：该药物可以起到健脾养血的作用，可以起到疏肝清热的功效，可以治疗肝阴血虚以及头晕目眩的病症。在用药时需要遵医嘱。
如果用药期间有任何不适症状，建议到医院诊断之后采取治疗措施，日常还应适当的吃一些清热泻火的食物，比如白菜或者梨子。