人们治疗肾虚便秘的饮食有哪些

发布时间:2013-03-19 14:19:21
娄永亮副主任医师 开封市中心医院

人们经常会有便秘的情况,尤其是一些不爱喝水,或是不经常吃水果的人,更容易有便秘,一旦患有便秘,将会让人们腹胀,甚至会导致痔疮,所以人们要及时治疗便秘,如何更好的治疗肾虚便秘呢?下面为大家介绍下人们治疗肾虚便秘的饮食。

人们治疗肾虚便秘的饮食之一、玫瑰枣糕(温)

配方:红枣150克,核桃仁30克,慈姑、网油各60克,猪板油120克,鸡蛋外,红薯90克,瓜片15克,玫瑰6克,白糖100克。

制作:1.用铁丝网子盛红枣,置火上,边烧边簸动,烧至枣皮变黑,即放入冷水中,泡约5分钟,捞起擦去黑壳,并去核留肉,备用。将核桃仁用沸水泡后,剥去皮,入油锅中炸黄,捞出;红薯煮熟,去皮。将猪板油去筋,与无皮枣肉分别剁成泥;熟红薯压蓉;核桃仁、瓜片、慈姑分别切成丁。2.将剁好的枣泥、板油和红薯泥装入盆内,将鸡蛋打破后,搅匀倒入,再加核桃仁、瓜片、慈姑、白糖、玫瑰等合匀。3.将网油铺于碗底,油边吊在碗口外,理伸,把拌好的枣泥放入网油内,用手压平,将网油边搭转回来盖着枣泥,用湿棉纸密封,上笼蒸40分钟,出笼翻扣入另一盘中,揭去网油,撒入白糖即成。

食法:每日1次,每次吃糕50克。

功效:补脾肾,平虚喘,润肠通便。适用于肾虚喘咳,脾虚食少,大便秘结等症。

宜忌:腹泻患者暂不宜服。

解析:胡桃仁味甘,温,归肾、肺经,能补肾固精,温肺定喘,滑肠。《医林纂要》说它。补肾,润命门,固精,润大肠,通热秘,止寒泻,虚泻。”红枣味甘,温。归脾、胃经,能补脾和胃,益气生津。《本草再新》说它: “补中益气,滋肾暖胃,治阴虚。”慈姑味苦、甘,微寒,无毒,归心、肝、肺三经,能行血通淋。《千金方》曰其能“下石淋”。玫瑰花活血化淤。以上诸药与食物制成糕,可增强补脾肾,益中气,润肠通便功效。也宜正常人四季补脾肾食用。

人们治疗肾虚便秘的饮食之二、天冬烩鸭丁

配方:天门冬10克,熟鸭肉、水发腐皮各100克,油菜、水发玉兰片各25克,火腿、水发香菇各10克,香油3毫升,姜末、味精、盐各1克,酱油10毫升,鸡汤400毫升,水淀粉15克。

制作:1.将鸭肉、腐皮、油菜、玉兰片、天门冬、香菇、火腿切成丁。腐皮、油菜、玉兰片、香菇用开水焯一下,捞出控去水。2.锅内添汤,开后打去浮沫,放入鸭肉、腐皮、油菜、玉兰片、天门冬、香菇、火腿和姜末、味精、酱油、盐、料酒,开锅后用水淀粉勾汁,淋上香油,盛在汤盘内即成。

食法:佐餐食用。

功效:滋阴清热,润肿生津。适用于阴虚发热、咳嗽、吐血、消渴、便秘、咽喉肿痛等症。

综上所述,以上内容讲述的是人们治疗肾虚便秘的饮食,可以让人们更好的治疗肾虚便秘,便秘的人们还要多吃蔬菜水果,还要多休息才行,平时多喝水。

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