糖尿病病人对于糖尿病可以说是非常的苦恼,因为糖尿病是要对生活习惯尤其是饮食习惯有很大的要求,很多的食物是不可以吃的。这就对于糖尿病病人很痛苦,食而无味。那么糖尿病人能够吃什么主食呢?吃什么主食才好呢?
患有糖尿病的宝宝一定要严格的控制好饮食,这样才可以很好的控制好病情,一些高糖高热量的食物都是不允许多吃的。但是对于正在长身体的宝宝来说,应该吃些什么才比较适合呢?糖尿病人吃什么主食好?
糖尿病病人不应多食含糖量高的食物,如馒头,面条等。应多吃点杂面,蔬菜。
1.荞麦面:荞麦面是荞麦加工成的面粉,营养价值很高。荞麦面含20种氨基酸且组成平衡。人体必需的8种氨基酸,苦荞的含量高于小麦、大米、玉米和甜莽。脂肪含量为3%,也高于小麦、大米及薯类,荞麦脂肪含有9种脂肪酸,含量最高的是油酸和亚油酸。
油酸在体内可以合成花生四烯酸,具有降低血脂的作用,因此,常食荞麦可防治糖尿病性高脂血症。
2.麦麸---麦麸是小麦加工时脱下的麸皮,是一种高纤维食物。麦麸营养全面丰富,据测定,每100克麦麸含碳水化合物61.4克,蛋白质15.8克,脂肪40克,膳食纤维31.3克,钙206毫克,磷682毫克;
镁382毫克,锰10.85毫克,硒712毫克,铁9.9毫克,锌5.98毫克,铜2.03毫克,维生素E4.47毫克。麦麸热量较低,而且,所含的无机盐及维生素还具有降血糖、降血压的作用。
3.玉米渣粥:玉米渣100克,清水800克,薏米20克。将薏米洗净,淘干,将玉米渣放入锅中加水,上火煮开,加入薏米,小火煮约2小时,待粥粘稠即可。成品的营养成分:热量431千卡,蛋白质12克,脂肪3.5克,碳水化合物88克。
4.标准粉馒头:标准面粉100克,面肥少许,食用碱少许,清水约50克(若用鲜酵母可不用面肥和碱)。先用水把面粉和面肥和好,放与温暖处,待面发起后,加入食用碱(食用碱可调成液状)。
将加好碱的面团揉匀,揉成底平面圆的馒头形,上屉蒸半小时即成。营养成品成分:热量354千卡,蛋白质10克,脂肪2克,碳水化合物74克。
微量元素锌和铬有刺激胰岛素分泌的作用。因此,多吃一点鲜酵母、蘑菇和糙米等富含锌和铬的食物,对儿童糖尿病患者也很有益。
儿童糖尿病患者应用的胰岛素或者口服药物的需要量是经常变化的,因此膳食安排也应该经常调整。建议患有糖尿病的儿童和家长应至少每年与营养医生协商一次,制定适合其生长发育的合理的膳食计划,同时监测糖尿病和健康指标。
其实对于糖尿病来说,在饮食上需要严格的控制,以上文绉绉介绍的内容是对于糖尿病患者饮食介绍的非常详细了。但是在此提醒大家要学会制定和调节平衡的饮食计划,多吃谷类,蔬菜类,含糖量低水果的食物。但是要远离甜食,零食。